Essen mit den Augen in Madrid: Außergewöhnliche Gastronomie für Feinschmecker, die Action wollen | Gastronomie 2020

Anonim

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Nein, dieser Bericht enthält keine Bewertung des besten Tintenfischsandwichs in Madrid . Es zeigt auch nicht, wo der saftigste Tortilla-Spieß versteckt ist, noch der großzügigste Deckel. Wenn du danach gesucht hast, kommst du besser dorthin zurück, wo du herkommst.

Bist du geblieben Das bedeutet, dass Sie hungrig sind, aber das Verlangen nach Essen verloren haben. Dass dir alles gleich schmeckt. Dass Sie so viel mit exotischen Dingen gefüllt und so viel Avocado in einem Gericht stecken gesehen haben, dass Sie nicht mehr die Fähigkeit haben, sich selbst zu überraschen. Wenn Sie hier geklickt haben, brauchen Sie dringend Hilfe.

Herzlichen Glückwunsch: Der erste Schritt ist, es zu erkennen. Öffnen Sie Ihre Augen und Ihren Mund, um kulinarische Vorschläge zu verzehren, die Ihren Feinschmeckergeist wieder aufleben lassen . Warten Sie, dass eine Schocktherapie mit besonders starken Dosen von salzigen und süßen Exzentrizitäten einhergeht.

Unsere Foie Nigiris, flambiert mit ihrer Sauce und einem Hauch Himbeere, bringen Sie dazu, Sushi noch mehr zu lieben! ? Eine ganze Explosion von Geschmack am Gaumen. #Kanbun #sushi #restaurantesmadrid # fusion #nigirifoie Eine gemeinsame Veröffentlichung von KANBUN (@bekanbun) am 19. Juli 2016 um 12:54 Uhr PDT

FOIG FLAMBED NIGIRIS IN KANBUN

"Sushi-Liebhaber sucht ein originelles Restaurant für eine langfristige Beziehung" . Diese Redewendung beschreibt jede Person, die vor einigen Makis mit Wasabi schmilzt, aber sowohl vom Lachs als auch vom Roten Thun absehen muss.

In Kanbun wird die Lösung serviert: Sie verabschieden sich von diesen Fischen, die bereits aus unseren Ohren kommen und die Foie begrüßen. Wie Sie hören, wird Sie der Foie Nigiris Flambé mit Sauce an den Stuhl dieser beispiellosen orientalischen Taverne heften . Eine neue Variante von Sushi, die bleibende Fortsetzungen in Erinnerung lässt.

Medium bestellen und mehr probieren! ? Wir haben eine Auswahl unserer Gerichte, die Sie in einer halben Portion bestellen können. Also nicht dem Dessert entkommen? - #enkuocosecomerico # kuoco360food #kuoco #madrid #chueca #cocinaconpasion #igersmadrid #foodiesmadrid #purosabor # 7potencias #tasty #ociomadrid #restaurantesmadrid Eine gemeinsame Veröffentlichung von Kuoco 360 (@ kuoco360food) am 20. Januar 2017

7 ASIEN / KARIBISCHE BEFUGNISSE IN KUOCO 360 FOOD

Venezolaner, die Madrid zu ihrem Zuhause gemacht haben, werden sich sehnsüchtig an Straßenverkäufer an den Stränden ihres Landes erinnern.

Kuoko 360 Food, ein Avantgarde-Labor der Fusionsküche, bietet gastronomische Reisen mit seinen 7 Asia / Caribbean Powers, einem Meeresfrüchte-Cocktail, dem das Wunder der Beseitigung von Kater und der Stimulierung der Libido zugeschrieben wird. In Kuoko drucken sie auch das asiatische Siegel des Hauses.

CALDEIRADA CÍTRICA MIT CORVINA IN DER ATLÁNTICO CASA DE MEALS

Der Kult der galizischen Terriña- Küche steht nicht im Widerspruch zu Innovationen in der Küche. Chefkoch Pepe Solla installierte das Atlántico Casa de Comidas in Madrid, um mit der regionalen kulinarischen Tradition zu spielen und dabei die Grundpfeiler zu respektieren.

Dort gab er Gerichten Leben, die so einzigartig waren wie Citrus Caldeirada mit Corvina, einer sauren Neuerfindung dieses fast uralten nördlichen Eintopfs . Es ist eine Herausforderung für diejenigen, die sich an die übliche Küche klammern und sich fragen, warum diese Fischsuppe ein bisschen nach Ceviche schmeckt.

Vielen Dank an @conelmorrofino für die Hervorhebung von Atlántico Casa de Comidas! Sie sagen, dass das Niveau hoch war, aber dass "Caldeirada, mit einer würzigen Spitze, mit dem Fisch des Tages, an diesem Tag war Croaker, ist möglicherweise das Gericht, das wir am meisten mochten". Was ist dein Lieblingsgericht im Atlantik? #PepeSolla #CocinaGallega #Madrid # AtlánticoCasaDeComidas Eine gemeinsame Veröffentlichung von Atlántico (@atlanticorestaurantes) am 18. April 2016 um 17:21 PDT

PAN COOK STUFF STROGONOFF VON TERNERA IN BENDITA LOCURA

Brot eintauchen, als ob nichts der Vergangenheit angehört. Blessed Madness hat einen kleinen Schritt zur Restaurierung gemacht, aber einen großen Schritt für die Wissenschaft der Saucenhaltung : den mit Rindfleisch-Strogonoff gefüllten Brotkoch . Dieses Gericht muss von außen nach innen beschrieben werden.

Ein riesiger Laib Brot dient als Schüssel für den berühmtesten russischen Eintopf der Welt. Die Fleischsoße tränkt die Krume des Brotes und ... die Gabel wird zum Spazierengehen geschickt, um ein Stück "Schüssel" anzufangen und buchstäblich auf den Boden des Tellers zu essen.

Gerichte "nehmen Sie Brot und Dips" Wir übertreiben nicht, Sie werden nicht einmal Krümel hinterlassen! ? #Essensausgabe cenita #instafood Eine gemeinsame Veröffentlichung von Bendita Locura Madrid (@benditalocuracoffee) am 22. Juni 2018 um 8:39 PDT

KÄSEKUCHEN CRUDIVEGANA IM RELIGIONSKAFFEE

Haben Sie schon einmal Dessert aus der Natur probiert? Ich sage dir schon nein. In Religion Coffee haben sie die Gabe, eindrucksvolle Kuchen zuzubereiten, ohne mehr Tricks als die, die natürliche Nahrung bietet. Der rohe vegane Käsekuchen hat ein zartes und gesundes Aussehen, das seinem Geschmack gerecht wird.

Obwohl es keine Zusätze oder Süßstoffe enthält, lösen Nuancen von Käse und Veilchen Wahnsinn aus. Das Rezept ist sehr geheim, wir wissen nur, dass es aus Nüssen, Preiselbeeren und Ahornsirup hergestellt wird. Hier gibt es nichts, da drüben nichts, und von denen, die Geschichte schreiben, erscheint ein Dessert.

Pasen y prueben esta delicia: cheesecake crudivegana en Religion Coffee

Kommen Sie und probieren Sie dieses Vergnügen: rohen Käsekuchen in Religion Coffee © Religion Coffee

SEIFE "LA ANTOÑITA" IM DRAGON POSADA

Hier ist das Paradigma, was es bedeutet, mit den Augen zu essen. Wir ärgern Sie nicht: Diese Seife ist essbar und es wert, gegessen zu werden.

La Antoñita, das Restaurant der Posada del Dragon, erinnert an die Zeit wie eine Seife mit einem noch nie dagewesenen Dessert auf einem spanischen Tisch. Mit einer Textur zwischen Mousse und Eiscreme wird weiße Schokolade und violette Seife mit einem sehr weichen Zitronen-Limetten-Schaum eingenommen. Nichts mehr hinzuzufügen, Euer Ehren.

Jabón parece, jabón no es…

Seife scheint, Seife ist nicht ... © Posada del Dragon

DONUT DE ARCE UND COCO SMOKED COCO IN DELISH VEGAN DONUTS

Wir sind seit fast zwei Jahrzehnten im 21. Jahrhundert und es gibt immer noch Menschen, die fest davon überzeugt sind, dass Veganismus jeden Tag im Monat Salat mit Tofu isst. Glücklicherweise gibt es Orte wie Delish Vegan Donuts, die die soziale Mission erfüllen, falsche Küchenmythen zu verbannen.

In dieser Cafeteria in New York haben sie die magische Formel gefunden, um jedes Essen in vegane Donuts zu verwandeln, die nach Ruhm schmecken. Als ob das nicht genug wäre, nutzen sie die Kreativität und backen Wunder wie Ahornkrapfen und knusprig geräucherte Kokosnuss, eine enorme Portion veganes Gebäck.

Guten Morgen! Nur noch ein paar Tage bis zur Sommerpause! Kommen Sie und holen Sie sich Ihren Donut schnellstmöglich? (Repost? @Erikiva). . . #vegan #govegan #veganfood #whatveganseat #plantbased #crueltyfree #dairyfree #vegansofspain #vegansinmadrid #veganosenmadrid #vegandonuts #delishvegandonuts Eine gemeinsame Veröffentlichung von Vegan Donuts | Madrid (@delishvegandoughnuts) am 26. Juli 2017 um 11:44 PDT

ROQUEFORT-COOKIES IN LE BEC-FIN

Sagen wir es noch einmal: Roquefort-Kekse . Kekse Roquefort Zusammen im selben Dessert. Du hast es für unmöglich gehalten, aber du hast es vor Augen, Le Bec-Fin hat deine beiden Leidenschaften in einer perfekten Fusion vereint. In dieser Bäckerei gestalten sie jedes Stück wie ein Juwel.

Eine Menge Sorgfalt für die Küche und eine Fantasie ohne Bremsen sind Pasta wie diese, mit einer Rolle von Blauschimmelkäse, die zu gleichen Teilen Verwirrung und Entzücken hervorruft.

Nicht so sehr auf süße Köstlichkeiten? Ärgere dich nicht. Wir backen auch herzhafte Häppchen, wie diese Blauschimmelkäsekekse, die alle Käseliebhaber begeistern werden. Eine gemeinsame Veröffentlichung von Le Bec-Fin Madrid (@lebecfinmadrid) am 26. Februar 2018 um 03:33 PST