Die drei Restaurants, in denen Sie buchen können, wenn Sie Ávila betreten | Gastronomie 2020

Anonim

Lesezeit 2 Minuten

Kümmel (Domplatz, 15 Tel. 920 22 66 00) €€

In der ersten Etage eines Gebäudes aus dem 19. Jahrhundert vor der Kathedrale befindet sich dieses aktualisierte traditionelle Küchenhaus.

Die Bohnen des Schiffes und das T-Bone-Steak von Ávila dürfen nicht fehlen - wir sprechen von einem Klassiker - aber achten Sie auf ihre zurückhaltenden kreativen Winks in Gerichten wie dem mit Foie gefüllten Pularda oder den Garnelen in Tempura mit gebratenem Spinat. Ferkel und Lämmer nur auf Anfrage.

Berühmt sind die hausgemachten Desserts wie Käsekuchen, Milchreiscreme oder Kaffeebavarois.

Ein geteilter Beitrag von Euge (@quenyin) am 7. Juni 2018 um 20:26 PDT

El Almacén (Ctra. De Salamanca, 6 Tel. 920 21 10 26) €€€

Isidora Beotas und Julio Delgado führen diesen Klassiker seit über 25 Jahren an .

An ihren Spiegeleiern mit Karabinerhaken werden Sie sie erkennen . Und für sein hausgemachtes Foie . Und für seine gute Hand (Isidora) mit dem roten Fleisch der Erde. Zwischendurch Überraschungen wie Hering mit Senfcreme oder eine einfache frische Knoblauchpaste.

Bei schönem Wetter verdient die Aussicht auf die Stadtmauern von Avila von der Terrasse aus einen langen Tisch.

Restaurante El Almacén, Ávila

Restaurant El Almacén, Ávila © El Almacén

HOYOS DEL ESPINO

Rusticae Milano Real (Del Toleo, Tel. 920 34 91 08) $$$

Nur wenige Restaurants bieten solch eine atemberaubende Aussicht.

Abgesehen von seiner berühmten Pilzkarte in der Saison, versucht die Karte mit jeder Saison so viel wie möglich zu variieren.

Dazu gehören Conchontilla-Artischocken und iberischer Speck, knuspriges Gemüse und Garnelensteaks oder Thunfischlende mit Pistazien und Granatapfelsauce.

Sie bieten Menüs mit Gerichten an, die das Zentrum teilen kann (mindestens zwei Personen).

Das gleichnamige Hotel ist eine gute Ausrede, um den Plan zu erweitern und das Frühstück zu genießen.

Rusticae Milano Real

Die berühmte Pilzkarte der Saison ist einen Besuch wert. © Rusticae Milano Real

Weniger als 10 €

€€ Bis zu 20 €

€€€ Bis zu 50 €

$$$$ Über 50 €

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