Das Feld ist "cool": Warum immer mehr junge Menschen in der Natur leben | Natur 2020

Anonim

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Wir haben es in der Schule gelernt: Die massive Landflucht des frühen 20. Jahrhunderts führte uns zu den städtischen Gesellschaften, in denen wir gewachsen sind. Vor nicht allzu langer Zeit war "das Meiste" die Besiedlung der großen Metropolen (New York, London, Madrid), und jeder wusste, dass das Leben in einer Stadt dem Begraben im Leben am nächsten stand (eine andere Sache war es, sie zu besuchen) nur um den Sommer zu verbringen ...).

Wunder! Millennials, die gerne alles auf den Kopf stellen, kehren erschrocken auf das Feld zurück, auf dem ihre Großeltern geflohen sind. Von den unmöglichen Preisen für Wohnraum in der Stadt und dem Chaos des städtischen Lebens ermutigt , gibt es viele, die nicht nur darauf setzen, ihr Zuhause in die Natur zu verlegen, sondern auch einen ruhigeren und vernetzteren Lebensstil anzunehmen.

El campo es 'cool'

Das Feld ist "cool" © Juanita Broderick, Farmlife, Copyright Gestalten 2018

Dies ist der Fall von Linnéa und Pelle Holst, einem jungen schwedischen Ehepaar, das "mit einem winzigen Budget und großzügiger Hilfe von Freunden und Familie" ein 1832 erbautes Haus am Ufer des Mälarensees aus recycelten und natürlichen Materialien erweiterte .

Dort leben sie mit ihrer Tochter, produzieren viel von dem, was sie zum Leben brauchen, und planen, ein Bed & Breakfast zu eröffnen. "Sie ist erst drei Jahre alt und kennt bereits viele Vögel in der Gegend, die sie nur singen hören", erklären sie über das kleine Mädchen.

Bei seiner Rückkehr auf das Feld war jedoch nicht nur die Tatsache, dass er seine Nachkommen grüner erziehen konnte, von großer Bedeutung, dass er eine nachhaltigere Existenz führen wollte .

"Wir wollen unser Sandkorn einsetzen , um die Erde zu versorgen und so autonom wie möglich zu leben. Wir haben nur einen Planeten und wir müssen vorwärts gehen und Verantwortung dafür übernehmen, dass sich die Erde wieder wohlfühlt", reflektiert Linnéa.

Seine Geschichte ist in einem Buch mit wunderschönen Bildern enthalten, in dem Geschichten von jungen Menschen aus aller Welt gesammelt werden, die einen ähnlichen Kurs wie Sie eingeschlagen haben.

En busca del sabor más auténtico en Tavsta-Hof

Auf der Suche nach dem authentischsten Geschmack in Tavsta-Hof © Matilda Hildingsson, Farmlife, Copyright Gestalten 2018

Farmlife: Vom Bauernhof zum Tisch und zum neuen Land Die Kultur erforscht diesen Lebensstil und öffnet die Türen der neuen Farmen auf der Welt, derer, die ausgewählt und nicht geerbt werden, die Menschen führen, die vielleicht keinen Salat in ihrem Leben gepflanzt haben ... aber das Sie lernen es dank YouTube-Videos und schaffen es, Anbieter der besten Restaurants der Welt zu werden.

WARUM ZURÜCK ZUM FELD?

Patricia Dopazo von der Zeitschrift " Food Sovereignty, Biodiversity and Cultures" ist der Ansicht, dass dieser inverse Exodus zwei Hauptursachen hat: "Einerseits verschlechtern sich die Arbeitsbedingungen vieler" konventioneller "Jobs, deren Drift sich tendenziell verschlechtert: weniger Gehalt, mehr Zeit [ Arbeitsbedingungen] und in Bezug auf Aspekte wie Arbeitsbeziehungen, Wertschätzung, berufliche Weiterentwicklung und Vereinbarkeit mit den Grundsätzen wenig zufriedenstellend . Oder direkt das Fehlen von Beschäftigungsmöglichkeiten . "

Andererseits bekräftigt der Experte, dass es auch eine politischere Dimension gibt , "die mit der Enttäuschung der kapitalistischen Lebensformen zusammenhängt : Individualismus, Stress, Konsum, mangelnder Kontakt mit der Natur, sehr ausgeprägte Arten der Freizeitgestaltung usw. ".

Dazu kommen seiner Meinung nach "das soziale Bewusstsein für die Auswirkungen von Armut, Kriegen, Korruption, Zerstörung der Natur ... " sowie der leichte Zugang zu neuen Technologien, die uns fähig machen, zu werden praktisch überall auf der Welt, ohne sich unverbunden zu fühlen.

El libro 'Farmlife: From Farm to Table and New Country Culture'

Das Buch 'Farmlife: Vom Bauernhof zum Tisch und zur Kultur des neuen Landes' © Farmlife, Copyright Gestalten 2018

"Das Verlassen der Stadt ist jedoch ein politischer Akt und beinhaltet häufig tiefgreifendere Veränderungen, beispielsweise die Fähigkeit, mit weniger materiellen Notwendigkeiten zu leben ", sagt Dopazo für das Risiko, "das Leben auf dem Land zu idealisieren ".

Er glaubt jedoch, dass der Trend hier bleiben wird: "Ich halte es nicht für eine Modeerscheinung, sondern für einen Prozess der Veränderung, der in gewisser Weise obligatorisch ist", obwohl er nicht immer "schnell oder einfach" ist, erklärt er.

"Es ist möglich, dass viele dieser Transite von der Stadt auf das Land nicht wie erwartet verlaufen, weil es viele Variablen gibt, die diese Änderung bedingen. Wir sollten nicht dazu tendieren , die Bezeichnung zu verallgemeinern oder zu vereinfachen . Jede Person, jede Realität und jedes Territorium ist eine Welt ", überlegt er.

ECHTE GESCHICHTE: DER MILCHHOLZBAUERNHOF

Im Fall von Kirsten Bradley - einer ausgebildeten Computeringenieurin - verlief das Abenteuer, das 2007 mit seiner Familie ins Leben gerufen wurde, gut. So sehr, dass sie heute einen Großteil ihrer Bemühungen darauf verwenden, andere über nachhaltigere Lebensweisen zu unterrichten, bis zu dem Punkt, dass Milkwood in ganz Australien bereits ein Synonym für ökologische Praktiken und Ausbildung in Permakultur, Landwirtschaft, Soziales, Politik und Kultur ist wirtschaftlich basierend auf den Eigenschaften des natürlichen Ökosystems.

Der Grund, warum ihre Kurse so erfolgreich sind, wird von Kirsten selbst per E-Mail mitgeteilt, und dies hat mit der Wiederverbindung mit unseren Landschaften zu tun: "Landwirtschaft ist eine sehr praktische Möglichkeit, mit unserer Umwelt und ihrer Umwelt umzugehen Jahreszeiten, so dass Sie neben dem Anbau von Lebensmitteln auch Ihr Zugehörigkeitsgefühl zu dem Ort pflegen ", sagt er.

Eine gemeinsame Veröffentlichung von Milkwood: Kirsten & Nick (@milkwood_permaculture) am 11. April 2018 um 10:55 PDT

Und er fügt hinzu, dass die Arbeit des Landes "die komplexeste, herausforderndste, kreativste und lohnendste Aufgabe ist, die ich je gemacht habe", was meiner Meinung nach immer mehr Menschen realisieren .

"Diese Art von Leben hat viele Belohnungen: von der Beobachtung erstaunlicher Sonnenaufgänge während des frühen Melkens bis zu der Beobachtung, wie mein Sohn aufwächst und genau weiß , was es kostet, Nahrung anzubauen und die lokale Gemeinschaft zu unterstützen. Neulich feierte er hier seine Geburtstagsfeier und alle seine Freunde rannten in den Garten, um jeweils einen Pfeffer zu probieren. Für sie war diese Erfahrung die beste der Welt, die mich zum Lächeln brachte und mich großartig fühlte. Geben Sie jedem Kind einen Obstgarten und sie werden eine bessere Welt bauen. " sagt die Bauerin, die im September ein Buch herausbringen wird, mit dem sie hofft, dass jeder lernen kann, sein Essen anzubauen .

LEBENSMITTELSOUVERÄNITÄT ALS ZWECK

Eines der Hauptziele all dieser Familien ist in der Tat die Erreichung der Ernährungssouveränität, dh das Recht auf Zugang zu nahrhaften und kulturell angemessenen Lebensmitteln, die auf nachhaltige und ökologische Weise zugänglich und herstellbar sind, und die Entscheidung über unser eigenes Nahrungsmittelsystem. und produktiv.

Eine gemeinsame Veröffentlichung von Milkwood: Kirsten & Nick (@milkwood_permaculture) am 21. April 2018 um 20:45 PDT

Genau das hat Cecile Dawes ermutigt, Food Studio zu gründen, ein norwegisches Kollektiv, das Workshops, Veröffentlichungen - wie Farmlife selbst, deren Mitherausgeber sie sind -, Meetings und Mahlzeiten durchführt, um den folgenden Weg sichtbar zu machen ein essen von der aussaat bis zum tisch und die geschichten derer, die es möglich machen.

Cada detalle cuenta en Clark Farm

Bei Clark Farm zählt jedes Detail © Mollie McPhee, Farmlife, Copyright Gestalten 2018

"Die Ernährungssouveränität ist eng mit der sozialen Gerechtigkeit auf der ganzen Welt und der Pflege von Land und Natur verbunden, und beides muss dringend angegangen werden", erklärt Dopazo.

"Wir müssen aus verschiedenen Perspektiven arbeiten: Politik, zum Beispiel die Forderung nach einer neuen Agrarpolitik, Kultur, Änderung unserer Konsumgewohnheiten und Priorisierung agroökologischer Lebensmittel sowie soziale, Mobilisierungs- und Basisinitiativen wie Verbrauchergenossenschaften oder Märkte wöchentlich . "

Diese Initiativen gewinnen weltweit zunehmend an Bedeutung. Persönlichkeiten wie JM Fortier - Landwirt, Pädagoge und Autor - bezeugen, dass " es nie einen besseren Zeitpunkt gab, um Landwirt zu werden ".

Deine Wette? Dass kleine Farmen von "menschlichem" Ausmaß die Welt retten können und dass jeder Teil einer solchen sein kann.

Er erklärt in The Market Gardener, ein Handbuch, um ein erfolgreicher Bauer zu werden, das bald ins Spanische übersetzt wird. Bisher ist es ein Bestseller, in dem es veröffentlicht wird, was Dopazos Theorie bestätigt: Die Wiederbesiedlung des Feldes ist eine Praxis, die hier bleiben wird.

Concienciarnos acerca de lo que comemos puede cambiar el mundo

Die Sensibilisierung für das, was wir essen, kann die Welt verändern. © Valery Rizzo, Farmlife, Copyright Gestalten 2018