Heladería Gamela: Sie sind keine Stangen, sie heißen Popitos und kommen von Galizien nach Madrid

Anonim

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Sie haben Wannen und Zapfen, aber der Stern hier klebt und sie sind die erfrischendsten für den Sommer . Heladería Gamela wurde vor 32 Jahren in Baiona (Pontevedra) geboren. "Es war für einen kleinen Dorn meiner Großmutter", erklärt Isabel Alborés heute hinter der Theke der vierten Filiale dieser bereits klassischen Eisdielen in Galicien. „Wir stammten aus einer traditionellen Bäcker- und Bäckerfamilie, und meine Großmutter wollte schon immer eine Eisdiele haben“, fährt er fort und macht einen Moment Pause, um das neue handwerkliche Eis zuzubereiten, das heute Nachmittag im Madrider Laden serviert wird.

Es war Isabel, die den Traum ihrer Großmutter erfüllte und der Erfolg war klar . An der Uferpromenade von Baiona gibt es zwei Eisdielen, die für Einheimische und Touristen obligatorisch sind. Sie eröffneten ein drittes in Playa América und machten sich vor genau einem Jahr daran, Madrid mit ihren handwerklichen Rezepten von cremigem Eis zu erobern, die sie jeden Tag pasteurisieren und pflegen, mit ihren Fruchtsorbets (glutenfrei und milchfrei), mit ihren gefrorenen Joghurts und Vor allem mit seinen Popitos, dem lokalen Star.

Kleinigkeiten? in Gamela zu genießen, ist die Einweihung ganz in der Nähe? Wir werden weiter berichten! ??? Eine gemeinsame Veröffentlichung von Ice Cream Gamela Madrid (@gamelamadrid) am 8. Juni 2016 um 17:17 Uhr PDT

Nennen Sie sie nicht Pole, sondern Popitos . Sie sind der Star und deswegen empfangen sie Sie in dem geräumigen Ort Chueca, wo Sie ruhig sitzen können, um ihr Eis oder Smoothies oder Slushies zu genießen. In Gamela gibt es zwei Arten von Popitos: Die, die sie mit ihrem cremigen Eis zubereiten, das gebadet werden kann, oder Sie können das gewünschte Schokoladenbad auswählen. und die popifrutas, "diejenigen, die im Sommer am meisten verkaufen", bestätigt Isabel, weil es sich nur um Obst, Wasser und einen Piza Zucker handelt.

Sie behalten immer grundlegende Aromen wie Vanille und Schokolade bei und dehnen sich dann aus, probieren neue Kombinationen aus und verwenden bei Popitos und Sorbets saisonale Früchte . Jetzt zum Beispiel, "es ist mehr Zeit für rote Früchte ", sagt Isabel und zeigt auf einige leidenschaftliche rote Popifrutas.

Los popitos de frutos rojos de Gamela

Rote Fruchtpopitos sind die, die gerade Erfolg haben © Gamela

Und warum Gamela? Vielleicht wussten die Pro-Galizier oder die Seelöwen bereits die Antwort. Wir mussten fragen. " Es sind die traditionellen Boote Galiziens, die weder Bug noch Heck haben", erzählt Isabel Alborés. Ihre Kanten sind flach und sie benutzen sie, um zu größeren Schiffen zu gelangen. Der erste Gamela Ice Cream Shop (und der zweite) haben es direkt am Meer platziert und sich diese Gamelas angesehen, und natürlich war der Name perfekt: Es sind Eiscremes, die Sie in den Sommer am Strand bringen.

Passen Sie Ihre #Popitos nach Ihren Wünschen an, wählen Sie Ihre Reichweite und Ihr Lieblings-#Topping aus und genießen Sie es. #icecream #gelato #yummy #heladosgamela #undiasinheladoesundiaperdido Eine gemeinsame Veröffentlichung von Ice Cream Gamela Madrid (@gamelamadrid) am 8. August 2016, um 7:18 Uhr (Ortszeit)

WARUM GEHEN?

Um Polo spielen zu können, sorry, Popito deiner Träume: Erdbeere in Schokolade getaucht mit Oreo Topping, ja! Weiße Schokolade, natürlich in dunkler Schokolade mit Oreo-Topping getaucht!

Las multicolores tarrinas de Gamela

Die bunten Wannen von Gamela © Gamela

EXTRAS

Sind Sie faul, das Haus für Eis zu verlassen? In Gamela bringen sie dich nach Hause, in Litern und in Einheiten.

IN DATEN

Adresse: Calle Pérez Galdós, 5

Telefon: 915 027 259

Öffnungszeiten : LJ von 12:00 bis 23:00 Uhr; Wochenenden von 12:00 bis 00:00 Uhr