Guten Morgen Madrid! Frühstück für einen anderen Morgen in der Stadt

Anonim

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DIE ÄLTEREN VERJÜNGTEN

(Kaffee mit Milch 1, 60 €. Glorieta de Bilbao, 7).

Die erwartete Eröffnung des mythischen Café Comercial (eines der ältesten in der Stadt, eröffnet 1887 ) ist bereits Realität und wir gehen davon aus, dass es weder gleichgültig bleiben wird, noch die alten Kunden des Ortes, die zurückgekehrt sind, um zu sehen, was sie damit gemacht haben seine übliche Cafeteria oder die neuen Feinschmecker, die zum Ruf der Jungen der Gruppe El Escondite (ihrer neuen Besitzer) in Herde gekommen sind. Das neue Commercial Café ist mehr als ein Facelifting, es ist ein (fast) vollständiges Facelifting mit einem eleganten und feierlichen Erscheinungsbild, das den Glanz von vor Jahren wiederherzustellen scheint. Natürlich wurden der Barbereich, die Lampen, die Säulen und das Holz fast in ihrem ursprünglichen Zustand gehalten alles wurde in vollem Umfang respektiert, damit Sie nicht die Seele dieser historischen Kaffeebar verlieren, die jetzt auch ein Restaurant ist. Aber es gibt noch mehr, denn das Stockwerk darüber wurde, bevor es fast nicht mehr genutzt wurde, am häufigsten einer Schönheitsoperation unterzogen. Es gibt mehrere Bereiche mit Tischen und eine Cocktailbar. Rückkehr zum Frühstück : Hier genießen Sie den Klassiker, einen Kaffee mit Milch und Toast mit Tomaten oder eine traditionelle Schokolade mit Churros . Ein Frühstück, das ein Leben lang schmeckt.

Café Comercial

Schokolade mit Churros in einem Mythos der Stadt © Facebook / Café Comercial

SPEZIALITÄT KAFFEE UND KOCHBEREICH

(Kaffee € 2. Francisco de Rojas, 9)

Wenn Sie frühstücken möchten, ohne sich vom Computer trennen zu müssen, ist das La Colectiva Café genau das Richtige für Sie. Ein industrielles Café im nordischen Stil , das im Viertel Chamberí mit zwei Stockwerken eröffnet wurde, obwohl es aufgrund seiner diskreten Fassade nicht so zu sein scheint. Auf Straßenebene der Kaffee selbst mit mehreren Bereichen (einer mit niedrigen Tischen, einer mit hohen Bänken) und die Maschine, mit der sie täglich Kaffee zubereiten: ein Victoria Arduino, der Rolls Royce der professionellen Kaffeetechnik.

Im Erdgeschoss ist der Bereich zum Arbeiten ungezwungen, mit verschiedenen individuellen Positionen, Sofas und Tischen sogar zum Teilen; so geräumig, dass bei Bedarf ein Gruppenunterricht (z. B. Englisch) organisiert werden kann. Aber lass uns zum Kaffee gehen: nur eine Spezialität, begleitet von handwerklichem, veganem und ökologischem Gebäck . Der Brownie gibt den Hit aber gut, der Zitronenkuchen kann nicht köstlicher sein und das geröstete Dinkelbrot mit Bio-Tomaten und Öko-Öl kann nicht makrobiotischer sein.

La Colectiva

Bio, vegan, makrobiotisch … und perfekt für die Arbeit © La Colectiva

DER BULLETPROOF-KAFFEE DER ERSTEN STADT

(Kaffee ab 1, 80 €. Kardinal Cisneros, 62).

Wenn Sie ein kräftiges Frühstück bevorzugen, sei es aus Völlerei oder weil Sie wissen, dass Sie bis Mittag keine Gelegenheit haben, etwas in den Mund zu nehmen, oder einfach, weil es in Mode ist: das Saint Georges Café . Ein Mini-Laden in Chamberí, über den Sie viel reden werden, nicht nur wegen seiner Kaffeespezialitäten und seines hausgemachten, gesunden und australisch inspirierten Gebäcks (seine Besitzer leben seit einigen Jahren in Melbourne), sondern auch, weil Sie es sind von den Ersten, die kugelsicheren Kaffee nach Madrid bringen , von dem auf der anderen Seite des Atlantiks so viel gesprochen wird. Eine Kalorienpumpe aus Kaffee, Kokosöl und Butter, die aufgrund ihrer sättigenden Eigenschaften und ihres geringen Zuckergehalts bei Prominenten beliebt ist. Das heißt, eine Pumpe, die perfekt ist, um von der ersten Stunde an wie ein Motorrad zu arbeiten.

Himbeer-weiße Schokoladen-Muffins ??? Eine gemeinsame Veröffentlichung von Saint Georges Café (@saintgeorgescafe) am 1. März 2017 um 11:36 PST

FINE VANGUARD PASTRY

(Kaffee mit Milch 1, 40 €. Croissant 1, 80 €. Fernando VI, 2)

La Duquesita ist mehr als nur ein schneller und hastiger Kaffee. Es ist eine raffinierte Konditorei, um in der Gegend von Salesas einen gemütlichen Kaffee und feines Gebäck zu genießen. Ganz gleich, ob Sie in der Gegend wohnen oder einkaufen und sich für einen Zwischenstopp auf Ihrer Route entscheiden Einkaufen Sie werden sich in den raffinierten Pralinen und Törtchen verlieren , die Oriol Balaguer (seit 2015 der brandneue Besitzer der mythischen Konditorei) täglich zubereitet. Aber Sie werden sicher sein, wenn Sie ein Croissant bestellen, da es den Titel des besten Buttercroissants von 2014 in Spanien trägt. Glaubst du, das ist nicht genug? Zitronenkuchen, Schwarzwald, Carballones, Strudel, Schokoladenpalmen …

Cruasanes de La Duquesita

Croissants von La Duquesita © La Duquesita

DER ERSTE VEGANISCHE KAFFEE DER STADT

(Kaffee 1, 50 €. Stern, 5)

Fürs Protokoll wissen wir bereits mehr, aber Chilling Café behauptet, eines der ersten veganen Cafés in der Stadt zu sein . Neben Qualitätskaffee und natürlichem Röstbrot (Lieferant ist Nømad Coffee ), mit dem sie Weißbrot, Capuccino oder Latte herstellen, wird hier ein interessantes Angebot an Gebäck und salzigen Snacks angeboten, die nur mit Produkten hergestellt werden, die nicht von Tieren stammen. Kuchen, Kekse, Matcha-Tee-Tiramisu, Toast (zum Beispiel mit Humus oder geschmolzenem veganem Käse) und sogar Salate, Cremes und Burger, um nur einige der Optionen Ihres Tagesplatons zu nennen Sie können mit dem morgendlichen Kaffee beginnen und am Ende essen. Als ob das nicht genug wäre, haben sie auch Brunch.

Ein bunter gemütlicher Sonntag Sunday ???? Eine gemeinsame Veröffentlichung von CHILLING CAFE (@chillingcafe) am 26. Februar 2017 um 15:04 Uhr PST

WEIZENGRAS UND KOKOSNUSS ZUM FRÜHSTÜCK

(Kokoswasser 4, 90 €. General Pardiñas, 21)

Das Paradies von frischem Obst und karibischer Ästhetik ist nur einen Schritt vom Retreat entfernt. Es heißt Rawcoco Green Bar und wegen seiner Bar voller Obst und Gemüse wissen Sie, dass Sie hier sehr gesund und gesund essen. In der Tat wird der ganze Brief mit dem Rat eines Ernährungswissenschaftlers gemacht, so dass Sie nichts finden, was ungesund ist. Um Ihnen eine Vorstellung zu geben, die Superfoods sind die Könige von einheimischem Gras und Weizengras, die am meisten nachgefragt werden (anscheinend entspricht ein Schuss von 30 Millilitern einem Kilo Gemüse!). Kaltgepresste Säfte, Smoothies und Smoothies sowie Aufgüsse und natürlich Kaffee, eine Spezialität von einem Barista, die perfekt zu Ihrer Auswahl an hausgemachten Kuchen, Karotten, Gebäck und Salaten passt. Aber wenn wir es für diese Auswahl ausgewählt haben, liegt es daran, dass Sie in der Rawcoco Green Bar zusätzlich zu all dem eine frisch gepresste Kokosnuss zum Frühstück bestellen und trinken können, als wären Sie in einem karibischen Palapa. Wie ist

Rawcoco Green Bar

Superfoods, Açai-Schalen und alle Früchte, die Sie sich vorstellen können © Rawcoco Green Bar

KAFFEE MIT BIZCOCHOS

(Kaffee 1, 40 €. Kuchen 4 €. O'Donnell, 15).

Es gibt Zeiten, in denen das Einfache das ist, was ich am meisten mag, und das Schwierigste, das man in diesen Zeiten der Feinschmecker findet. Aber wir mögen Herausforderungen und wir haben es gefunden: Kaffeespezialitäten und hausgemachte Frühstückstorten, die sehr früh am Tag von einem Konditor zubereitet werden. Der Ort heißt Juana Limón und die Hände, die kneten und backen, sind die von Laura Negri, von Beruf Frühaufsteherin und Konditorin im Herzen. Alles, was er tut, ist Laster, aber man muss ja oder ja den schwarzen Bierkuchen, den Karottenkuchen (schwammig und mit einer geheimen Mischung aus Gewürzen), den Brownie und den Zitronenkuchen mit Mohn berücksichtigen, der gefragtesten, seit es seine Türen in der Nähe des Retreats öffnete. Wie seltsam ist der Tag, an dem Sie keine zwei machen müssen. Und wenn Sie schon so viele bedingungslose haben, wird es für etwas sein .

Vielen Dank @pacomontanet # Repost… Orangenbiskuit mit Mohn in @juanalimonmadrid Eine gemeinsame Veröffentlichung von Juana Limón (@juanalimonmadrid) am Jan 17, 2017, um 6:59 Uhr PST

TÄGLICHER BRUNCH

(Brunch von Montag bis Freitag 15 €. Samstag und Sonntag 18 €. Argumosa, 43)

Warum auf den Wochenendbrunch warten, wenn es Plätze gibt, an denen Sie ihn täglich einnehmen können? Nun, sie dachten an NuBel, den avantgardistischen gastronomischen Bereich, der vom Küchenchef Javier Muñoz Calero im Reina Sofía Museum geleitet wird . Das bietet nicht nur ein Hochhausfrühstück (international geschnitten, mit süßen, herzhaften und Smoothies), sondern auch einen Brunch mit Brot und Dips. Sei nur vorsichtig, sie nennen es nicht Brunch, sondern "spätes Frühstück ". Und es fügt hinzu und fährt fort, weil sie nicht zufrieden sind, es jeden Tag anzubieten, sondern fünf verschiedene zur Auswahl haben !, deren Namen explizit angeben, welches das Hauptgericht ist, das zu schmecken ist. Dies sind die folgenden: Migas-Brunch, Iberischer Brunch; Tortilla Brunch; Benediktinerbrunch; und Veggie Brunch mit veganem Burger. Jedes wird von Toast, Mini-Gebäck, Smoothie, Joghurt, Obst, Kaffee oder Aufguss und Cocktail für diejenigen, die eine komplette wollen, begleitet. Und um das Ganze abzurunden, kann der Preis nicht enger sein . Es gibt viele Gründe, um vorbeizuschauen.

Liebe auf den ersten Blick vom Frühstück bei NuBel. #frühstück #frühstück #nubel #nubelmadrid #restaurant #restaurant #atochamadrid #reinasofia #foodlover #foodandmusic #sweet #sweetfood #juice #zumo #healthyjuice Eine gemeinsame Veröffentlichung von NuBel (@nubelmadrid) am 13. März 2017 um 5:24 PDT

HAUS FRÜHSTÜCK

(Ab 13, 98 €)

Wenn Sie nicht nur spät und viel frühstücken möchten, sondern auch nicht das Haus verlassen müssen, um es zu bekommen, ist es immer gut, Optionen wie Matías Good Morning zu kennen, mit denen Sie zu Hause, auf der Arbeit oder wo immer Sie möchten frühstücken können . Verpackung ist die häufigste: eine Pappschachtel mit einer personalisierten Botschaft; und den Inhalt, den gesündesten (wenn Sie möchten), mit frischem Obst, kaltgepressten Säften, Bio-Joghurt, handwerklichem Brot … oder dem süßen Zahn (der zur Frühstückszeit am kühlsten ist) mit frisch gebackenem Gebäck, Milchshakes, Marmeladen und sogar kaltem Kaffee. Aber was ist ein gutes Frühstück, ohne es nachzulesen? Gesagt und getan: Ergänzen Sie Ihre Frühstücksbox von der Tagespresse bis zu den Trendmagazinen oder sogar den meistgelesenen des Herzens, um immer auf dem neuesten Stand zu sein. Können Sie vollständiger sein?

Vielen Dank für dieses Spektakel. ✨ @nachomontestv ・ ・ ・ Heute nehme ich einen Brunch mit @matiasbuenosdias und einem Lächeln von Ohr zu Ohr? ??? Eine gemeinsame Veröffentlichung von Matias Good Morning (@matiasbuenosdias) am 10. März 2017 um 7.30 Uhr PST