Anonim

Lesezeit 4 Minuten

Grün, viel Grün ist das, was den Südwesten Asturiens auszeichnet, ein Gebirgsland, das traditionell der Landwirtschaft und Viehzucht gewidmet ist und einige der spektakulärsten Wälder des Fürstentums beherbergt, wie Muniellos . Aber dieses Land birgt auch eines der bestgehüteten Geheimnisse Asturiens, seine Weinberge .

Der Wein im Südwesten Asturiens lebt einen süßen Moment. Seine Geschichte reicht bis ins elfte Jahrhundert zurück und nach Jahren, in denen es am Rande des Abgrunds lag und eine fast anekdotische Produktion aufwies, werden derzeit einheimische Rebsorten wiedergewonnen und die Qualität der dort produzierten Weine ist besser als je zuvor.

Alte Weinberge existieren in einigen Jahrhunderten zusammen mit Weinbergen, die im letzten Jahrzehnt gepflanzt wurden. Optisch sind die Weinberge spektakulär, da sie sich in vielen Fällen auf relativ hohem Gelände befinden, wo der Hang 30% der Unebenheiten erreicht. Die Aussicht auf die Täler und die nahe gelegenen Berge ist unschlagbar. Natürlich muss man ein gutes Gleichgewicht und keinen Schwindel haben, um zwischen den Rebstöcken in einigen der Rebstöcke zu wandeln.

Es gibt nicht viele, die derzeit von Wein in der Region leben, aber dieses Getränk hat die gleiche führende Rolle, die Apfelwein in anderen Gegenden Asturiens am südwestlichen Tisch hat. In hohem Maße sind es die Winzer mit großer Verbundenheit zum Land, die jahrelang die Pflege der Weinberge der Familie mit ihren Berufen verbunden haben, wofür wir uns bedanken müssen, dass der Wein von Cangas noch am Leben ist.

Las bodegas de la DOP Cangas

Die gU-Lager von Cangas befinden sich normalerweise auf Terrassen. © Comarca Fuentes Del Narcea

Diese Weinregion hat eine gU, Cangas Wine, die mehrere Räte umfasst, darunter Cangas de Narcea, den größten in Asturien, sowie Allande, Grandas de Salime, Illano, Pesoz, Ibias, Degaña und einen Teil von Tineo. Derzeit sind sechs Weingüter an die gU angeschlossen: Antonio Álvarez-Chicote, Chacón Buelta, Kloster Corias, Vidas, Vitheras und der jüngste Neuzugang, Señorío de Ibias .

Darüber hinaus ernten auch andere kostenlose Weingüter wie Dominio del Urogallo Erfolge mit ihren Weinen. Auch in anderen Gemeinden wie Pesoz, wo sich das köstliche Ethnologische Museum befindet, gibt es derzeit kein Weingut, aber diejenigen, die die Familientradition beibehalten und Wein für den Eigenverbrauch produzieren wollten, kümmern sich weiterhin um ihre Weinberge. Und in nahe gelegenen Städten wie Pelorde sind die Weinberge von der Hauptstraße aus gut zu sehen.

Es wird vermutet, dass es die Benediktinermönche des Klosters San Juan Bautista de Corias (seit 2013 Nationaler Parador) waren, die den Wein in der Region eingeführt haben. Es gibt Dokumente, die den Anbau von Reben im 11. Jahrhundert belegen. Und aufgrund der Orografie des Landes, das so steil und bergig ist, gibt es praktisch keine Automatisierung der Arbeit, und die Ernte wird immer noch von Hand durchgeführt.

Eine gute Tour, um den heldenhaften Weinbau der Region zu entdecken, beginnt in Cangas de Narcea. Ein Besuch in der White Bar, in der es viele Möglichkeiten gibt, lokale Flaschen zu probieren, ist eine gute Möglichkeit, die einheimische Produktion kennenzulernen. Die traditionellsten roten Trauben - und von der gU anerkannt - sind Albarín Negro, Carrasquín, Verdejo Negro und Mencía, während es in Weiß drei gibt, Albarín Blanco, Muscatel de Grarano Menudo und Albillo.

cortando uvas vendimia

In diesem Gebiet wird die Ernte noch von Hand durchgeführt. © Bodegas Vidas

Bei einem Spaziergang durch Cangas oder sogar auf der Hauptstraße mit dem Auto können Sie sehen, wie sich die Weinberge perfekt in die Landschaft einfügen, umgeben von Wäldern und grünen Wiesen .

In Cangas können Sie das Weinmuseum besuchen, ein kleines Museum im Viertel Santiso. Die Geschichte des Weins in Asturien ist sehr gut erklärt, von den Traditionen bis zu den Maßen, in denen der Wein in der Vergangenheit gemessen wurde, oder den verschiedenen Schalen, in denen er getrunken wurde.

Um die Weinlandschaft zu genießen, können Sie außerdem dem Paseo del Vino folgen, der am Fuße des Museums beginnt. Es ist eine erschwingliche und flache Route, die entlang des Ufers des Flusses Luiña verläuft und von wo aus Sie verschiedene Weinberge sehen können, von denen einige von violetten Glyzinien umgeben sind, die zu dieser Zeit wunderschön sind.

In Cangas gibt es derzeit zwei Weingüter, die regelmäßige Besuche ihrer Weinberge und Weingüter sowie Verkostungen am Ende des Besuchs anbieten. Das Veteranenkloster von Corias, das täglich besucht wird, und die junge Bodega Vidas, die auch nach vorheriger Reservierung für Besuche zur Verfügung steht. Und es lohnt sich, die immense Arbeit hinter jeder ihrer Flaschen aus erster Hand zu hören, die Schieferböden zu sehen und zu beobachten, wie in den alten Weinbergen die verschiedenen Rebsorten ohne bestimmte Reihenfolge gemischt werden. Währenddessen werden sie in den neuen Weinbergen gepflanzt, um die Sorten mehrmals auf Terrassen zu versorgen, was die Pflege des Weinbergs nicht nur während der Ernte, sondern auch im Alltag erleichtert.

Auf der anderen Seite befindet sich im Gemeinderat von Ibias das Weingut Señorío de Ibias, ein junges Weingut, dessen erste Ernte 2018 ist. Es hofft, bald Besuche anbieten zu können. In dieser Gegend gibt es schöne Beispiele von Dorfpapageien, die noch traditionellere Steinhäuser verschönern.

Das Panorama für Cangas-Wein ist optimistisch. Zusätzlich zu den aktuellen Weingütern gibt es einige neue Projekte, die Gestalt annehmen und bald Wirklichkeit werden. Es lohnt sich also, über die Neuigkeiten informiert zu sein .