Anonim

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Sexitans So wie es ist.

Dies ist der Name, unter dem die Einwohner von Almuñécar genannt werden. Vielleicht ein eigentümlicher, auffälliger, lustiger Gentilicio, und das lässt uns innehalten, um uns zu fragen, ohne Abhilfe: Aber warum?

Die Antwort liegt wie immer in der Geschichte. In diesen Ländern landeten die Phönizier im 9. Jahrhundert vor Christus. von C., aber es würde mit der Ankunft der Römer sein, sechs Jahrhunderte später, als die Stadt als Firmum Iulium Sexi getauft wurde. Eah, da hast du es.

Aber lassen Sie uns die Geschichte für den Moment verlassen und stehen. Wir befinden uns an der Küste Granadas, einem 76 Kilometer langen Gebiet zwischen Nerja in Malaga und der Provinz Almeria. Es ist dort, im Schutz der Berge der Sierra de Almijara, geschützt von der Naturstätte Maro-Cerro Gordo und mit Blick auf das Mittelmeer, wo sich Almuñécar befindet, eine der wichtigsten Städte der Costa Tropical. Und warum tropisch? Ganz einfach: Denn das Mikroklima, das Sie das ganze Jahr über genießen, ist tropisch.

Und hier in dieser Ecke Granadas fallen die Temperaturen normalerweise nicht unter 18 Grad und steigen nicht über 30 Grad . Daten, die uns ein wenig verständlicher machen, warum es als kleines mediterranes Paradies gilt. Hier scheint die Sonne durchschnittlich 321 Tage im Jahr . Hier ist der Geruch von Salz immer präsent. Und hier beschlossen wir anzuhalten, um seinen Charme auf allen Ebenen zu genießen.

Bis zu unserem Ziel gelangt man über die N-340, die sich ab La Herradura zu winden beginnt. Die tropischen Obstfelder begrüßen uns und flankieren unseren Weg, bis wir das Zentrum der Gemeinde erreichen. Das erste was zu tun ist? Komm schon, geh … Wir sind in Granada, oder? Nun, lass uns ein paar Tapas essen!

Almuñécar

Hier fallen die Temperaturen normalerweise nicht unter 18 und steigen nicht über 30. © Getty Images

Das historische Zentrum von Almuñécar besteht aus einem verschlungenen Labyrinth von engen Gassen, die sich vom Hügel San Miguel bis zur Küste erstrecken. In der Calle Real beschlossen wir, in der Francisco I Winery einen Wermut zu trinken, als Geschenk einen Schinkendeckel . Wir freuen uns auf einen weiteren Abend in der Taberna del Gala. Mit dabei sind diesmal Krümel mit Chorizo. Essen in Granada ist eine andere Geschichte …

Aber für die Geschichte, die dieser alten Stadt. Und ist das Almuñécar nicht nur an Phöniziern und Römern vorbeigegangen, sondern auch viele andere Völker haben ihre Spuren in jeder Ecke hinterlassen? Um mehr darüber zu erfahren, machen Sie einfach einen Spaziergang durch das historische Zentrum.

Bodega Francisco I

Wermutsexi © Bodega Francisco I

WENN DIE STEINE SPRECHEN …

Auf dem Hügel von San Miguel befindet sich die Burg von San Miguel . Obwohl sich bereits Phönizier und Römer in der Gegend niedergelassen hatten , bauten und gestalteten die Muslime diese Festung, die sogar als Wohnstätte für die Nasridendynastie diente.

Mit den katholischen Monarchen kamen einige neue Elemente hinzu, obwohl nach den Bombenangriffen im Unabhängigkeitskrieg alles zerstört wurde. Nachdem sie selbst als Friedhof zur Arbeit gekommen sind, wurde heute eine großartige Wiederherstellungsarbeit geleistet und die Burg besichtigt.

Die weiß getünchten Häuser spielen eine Hauptrolle, wie in jeder andalusischen Stadt, in der es einen großen Teil des historischen Zentrums von Sexitano gibt, und wenn man durch sie geht, spürt man die Luft, die uns so sehr vom Süden verführt. Nur wenig unterhalb befindet sich das Archäologische Museum "Höhle der sieben Paläste". Erbaut im Untergeschoss eines Tempels, von dem angenommen wird, dass er Minerva geweiht ist, beherbergt es Stücke von großem historischen Wert.

Castillo de San Miguel

San Miguel Schloss © Alamy

Ein Beispiel? Das Canopusgefäß des Pharaos Apophis I. von Ägypten, 17. Jahrhundert v von C., wird hier bewacht. Wie es hierher kam, ist ein Rätsel, und noch mysteriöser ist, dass es in einem lokalen Haus gefunden wurde. Eine Kuriosität: Es ist das älteste schriftliche Dokument - es enthält Hieroglyphen - das auf der Iberischen Halbinsel gefunden wurde.

Ein weiteres historisches Juwel der Stadt ist die alte Salzfischfabrik, die sich im Herzen des botanischen und archäologischen Parks El Majuelo befindet und vollständig in die Stadt integriert ist. Die Römer brachten neben Garum auch die Fischsalzindustrie mit, und als Almuñécar eine Hafenenklave war, entwickelte sie sich in großem Maße.

Dank dessen bauten die Römer, da sie Trinkwasser für die Salzindustrie benötigten , auch ein riesiges 7 Kilometer langes Aquädukt, von dem 5 verschiedene Abschnitte übrig geblieben sind.

Neben der alten Fabrik ziehen Gebäude, in denen kleine lokale Unternehmen ansässig sind, unsere Aufmerksamkeit auf sich. In einem von ihnen treffen wir Antonio "El Salao", einen septuagenarischen Lautenspieler, der weiterhin jeden Tag in seiner kleinen Werkstatt mit der gleichen Leidenschaft und Hingabe arbeitet wie zu Beginn seines Berufslebens .

Factoría de Salazón de Pescado de Almuñécar

Salzfabrik von Almuñécar Fisch © Alamy

An den Decken hängen Gitarren, Violinen, Bandurrias und sogar ein anderes erfundenes Instrument. An den Wänden zeigen uns alte Plakate und Fotografien einige Details seines Lebens. Nach einem freundlichen Gespräch verlassen wir das Hotel mit einem großen Lächeln im Gesicht.

DIE TAGE IN DER SONNE

Und das Lächeln wird nicht gelöscht. Noch weniger, wenn wir die Aussicht von der Spitze des Felsens von San Cristobal betrachten, dem schönsten Aussichtspunkt der ganzen Stadt.

Um es zu erreichen, müssen Sie zuerst die eine oder andere Treppe hinaufsteigen. Es ist der kleine Preis, um das gesamte Panorama von oben zu genießen. Aber es gibt noch mehr: Vorne das unermessliche Mittelmeer, im Westen der Strand von San Cristóbal und im Osten der Strand von Costa Tropical.

Aber wenn etwas Almuñécar hat, sind es Strände . 26, um genau zu sein. Und das alles auf 19 schönen Kilometern. Das heißt: Was wir wollen, ist Sonne, Sand und Spiel mit den Wellen? Wir haben Glück. Und obwohl die Liste der Buchten und nahe gelegenen Paradiese einen ganzen Artikel ergeben würde, hier zwei der beliebtesten und stadtnahesten: Puerta del Mar Beach und Velilla Beach.

Vistas desde La Herradura

Ansichten von La Herradura © Alamy

WAS WISST ALMUÑÉCAR?

Warten Sie, es gibt noch mehr. Haben wir nicht zu Beginn mit Ihnen über die typischen tropischen Früchte gesprochen? Da wir uns weigern, Almuñécar zu verlassen, ohne es zu versuchen, beschlossen wir, zur Finca San Ramón zu fahren, wo uns 12 Hektar Ernte erwarten.

Und auch Rita Galiana, die Eigentümerin der Farm und unser besonderer Cicerone auf dieser Reise durch die Aromen und Eigenschaften endloser tropischer Früchte. Puddingäpfel - wussten Sie übrigens, dass 80% der Weltproduktion aus Almuñécar stammt? - Mispeln, Guaven, Kumquats, Karambolen, Babacos, Avocados, Mangos …

Setzen Sie dieses Gesicht nicht auf: Wir kannten die Hälfte dieser Namen bis jetzt nicht. Rita zeigt uns die Details jedes Obstbaumes und erklärt geduldig seine Eigenschaften … und bietet uns schließlich eine vollständige Verkostung mit einigen von ihnen an. Vergessen Sie die Aromen, die Sie gewohnt sind: Hier schmecken Avocados und Mangos wie Avocados und echte Mangos.

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Es ist unsere Website © Firmvm

Und so viel Obst hat unseren Appetit geöffnet. Hast du Lust, ein bisschen mehr die sexitanische Gastronomie auszuprobieren? Für die traditionelleren ist ein grundlegender Platz Salitre Playa . Mit Blick auf das Meer verschmelzen hier Fisch und tropische Früchte auf originelle Weise zu Gerichten fürs Leben.

Aber wenn der Körper uns nach etwas Transgressiverem fragt, besteht kein Zweifel: Firmvm ist unser Standort. Das qualitativ hochwertige Produkt zusammen mit der Leidenschaft, die sie für ihre Arbeit aus der Richtung und Küche des Restaurants zeigen, sind in diesem Projekt von grundlegender Bedeutung.

Und das zeigt sich bei der Verkostung eines seiner erlesenen Gerichte: des Foie-Micuit-Strudels oder des getrockneten Oktopus, der Krabben-Gyozas oder der Artischockenherzen mit Motril-Flusskrebsen . Das Wagyu-Carpaccio, der Niedertemperatur-Tintenfisch mit Reis und Quinoa oder die gegrillte Angus-Rippe. Alles in einer sehr stilvollen und angenehmen Umgebung. Und ja, wir haben aufgehört, dass der Mund uns schon Wasser gemacht hat.

Und nach der unglaublichen kulinarischen Erfahrung, bei der Magen und Seele voller Emotionen sind, kommen wir zu einem Schluss: Almuñécar, die Essenz der tropischen Küste Granadas, lebt, genießt, lernt und schmeckt.

Und das Beste von allem? Dass dies 365 Tage im Jahr der Fall ist.

Almuñécar

Dass dies 365 Tage im Jahr der Fall ist © Getty Images