Anonim

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„Die meisten Streetfoods haben nichts mit Kultiviertheit oder Kreativität zu tun, sondern damit, seinen Lebensunterhalt zu verdienen. Es ist harte Arbeit. " Derjenige, der mit Traveler.es spricht, ist Matija Babic vom TasteAtlas- Team , der Website hinter der Karte, die das repräsentativste Street Food der Welt zusammenstellt.

Und sie sind der Meinung, dass der beste Weg, die kulinarische Kultur kennenzulernen, darin besteht, dies durch Streetfood zu tun. "Wenn Sie die Welt des Essens kennenlernen möchten, sollten Sie zunächst die Welt des Streetfoods kennen."

Sie sind dabei, indem sie uns eine klare Darstellung dieser Welt ermöglichen, indem sie ständig neue Gerichte zu ihrer Essensgrundlage hinzufügen und ihre Karte kontinuierlich aktualisieren.

Hinter den 458 Referenzen, die die Street Food-Karte derzeit enthält, stehen die in verschiedenen Ländern verstreuten Autoren und Mitarbeiter, ihre eigene Suche und Dokumentation der einzelnen Gerichte sowie Beiträge in Form von Informationen und Fotos Die Leser tun es. "Die Leute mögen es, besonders jetzt, wo Netflix Street Food populär macht."

In TasteAtlas haben sie mit den bekanntesten angefangen und erkannt, dass es für sie immer schwieriger wird, neue Gerichte zu entdecken, "was bedeutet, dass wir eine ziemlich gut abgedeckte Welt haben."

Und unter so vielen Informationen treffen neugierige Fakten ein. „Was uns am meisten überrascht hat, ist die Vielfalt und Anzahl der existierenden amerikanischen Hot Dog-Stile. Es gibt so viele! Dann gibt es noch das kambodschanische Gericht mit gebratenen Spinnen, normalerweise Vogelspinnen, die nach einer Mischung aus Kabeljau und Hühnchen schmecken. Wir haben auch entdeckt, dass Peruaner vollständig gebratenes Meerschweinchen essen. Und dass der polnische Hot Dog (…) ziemlich interessant erscheint. “

Darüber hinaus wird diese Karte von einem ständig aktualisierten Ranking begleitet, da sie mit den Daten der Tausenden von Lesern, die regelmäßig abstimmen, und der Punktzahl, die sie von Google erhalten, erstellt wird.