Anonim

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Wir trinken gerne und machen es gerne gut. Wir suchen die Exzellenz eines Getränks sowohl in klassischen Cocktailbars als auch in ungezwungenen Kuchen, in denen sich die Nacht entfaltet. Wir machen nichts hässlich, solange das, was uns in der Tasse präsentiert wird, das Gleichgewicht und die Ehrlichkeit hat, die es verdient .

Darüber hinaus stellen wir uns denjenigen Cocktailshakern und Cocktailshakern, die nachforschen und in der Lage sind, Buchstaben zu kreieren, die die Kanonen verlassen oder die klassischsten Rezepte verehren. Alles ist wie bei einem Cocktail und genau das ist es, was wir brauchen, um die besten Cocktails in Spanien zu finden .

MADRID

1862 Dry Bar: Diese Cocktailbar aus Malasaña wurde vor sieben Jahren von Alberto Martínez gegründet und verfolgt seit ihrer Gründung ein Konzept, das den Klassikern sehr treu ist. Darüber hinaus leistete sie Pionierarbeit für eine neue Generation handwerklich inspirierter Cocktailbars.

Diesen Beitrag auf Instagram anzeigen Eine gemeinsame Veröffentlichung von 1862 Dry Bar (@ 1862drybar) am 30. April 2019 um 1:24 PDT

Es ist ein Ort, an dem Experten und Barkeeper eine der besten Karten Spaniens teilen. Nachprüfbare Tatsache bei der Einnahme des ersten Schluck Cocktails als Rezept, einer Zusammensetzung aus Wermut, Punt und Mes, Campari, Zitrone, Zucker, Eiweiß und Zitrone. Fisch, 27

Lachs Guru Das Hotel liegt im Barrio de Las Letras und gehört Diego Cabrera, einem der charismatischsten Barkeeper in Europa und zweifellos den meisten Medien in Spanien. Mit einem exzentrischen und tropisch komfortablen Innendesign bietet es einen Brief - immer lebendig - von einzigartigen Cocktails und eine exquisite Behandlung für den Kunden, die es auf Platz 47 in der Liste der 50 besten Bars gebracht hat, da es eine der beiden Bars in unserem Land ist ( zusammen mit Barcelonas Paradiso) von der Liste anerkannt werden.

Die Präsentation jedes einzelnen Cocktails wurde sorgfältig durchgeführt und soll ein Erlebnis bieten, das über das Übliche hinausgeht. Eine Bar, die in London, Paris oder NYC den höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Unser Favorit? Der Chipotle Chillón mit Mezcal, Absinth, Zitronensaft und Chipotlesirup. Und achte darauf, dass es zur Hauptverkehrszeit Zeit ist, ja oder ja, Schlange zu stehen, um einen Platz zu bekommen. Echegaray, 21

Diesen Beitrag auf Instagram ansehen Ein geteilter Beitrag von? Salmon Guru (@salmonguru) am 9. Mai 2019 um 22:01 Uhr PDT

Es lebe Madrid. Ein mythisches Lokal des Barrio de Las Letras (ein Sprung vom Salmon Guru und zusammen mit Ricardo García im Besitz von Diego Cabrera), das in zwei Räume unterteilt ist, in denen der Cocktail zu unterschiedlichen Zeiten genossen werden kann.

Die hier, wie Cortazar sagen würde, ist eine sehr traditionelle Taverne, die sich auf ein Snack-Menü konzentriert: Wermut, eine halbe Kombination, Milano-Torino, Negroni und Americano; ein Menü mit Tapas aus Madrid mit ihren perfekten Gildas, Bravas, Corns und dem unfehlbaren Kartoffelomelett hinzugefügt.

Auf der Seite da drüben, aka. In der obersten Etage befindet sich eine kubanisch inspirierte Cocktailbar, in der die Klassiker in einer stillen Atmosphäre herrschen, die zum Verirren einlädt. Manuel Fernández y González, 7

Viva Madrid (Madrid)

Viva Madrid (Madrid) © Viva Madrid

Baton Rouge Wenn man nur den Namen dieses Nachbarn der Puerta del Sol hört, reist der Geist direkt nach New Orleans und ist der Meinung, dass die Dekoration und die Beleuchtung dieses Etablissements seinem Namen gerecht werden und Sie ohne Hast und ohne Waffenstillstand in die Gedärme der Amerikanische Nacht

Die Cocktailkarte, die von ihrem Besitzer Diego González kreiert wurde, basiert auf einer exzellenten Auswahl an Destillaten, in denen Whiskys und klassische Getränke mit kleinen Änderungen herausstechen . Wie in La Paloma, das Tequila durch Mezcal ersetzt, eine Grapefruitsoda hinzufügt und den Rand des Glases mit Tajín dekoriert; oder Sazerac mit einer dreifachen Form von Brandy, Roggenwhisky und Bourbon. Victoria, 8

Sehen Sie diesen Beitrag auf Instagram Ein geteilter Beitrag von Baton Rouge Madrid (@batonrougemadrid) am 1. Februar 2019 um 08:40 PST

Angelita Gleich hinter der Gran Vía in Madrid. Ein tadelloses Restaurant, in dem das Produkt die Hauptrolle spielt, begleitet von einer ausgezeichneten natürlichen Weinkarte und einer versteckten Cocktailbar im Erdgeschoss.

Seine von Mario und David Villalón geleitete Cocktailkarte unterhält einen Diskurs mit der Küche mit 23 minimalistischen Cocktails, die sich auf die Familie Villalón, ihren Obstgarten und ihre Herkunft beziehen .

Darüber hinaus haben sie sich in diesem Jahr dafür entschieden, die Kraft ihrer intensivsten Getränke zu minimieren, während die frischen intensiver und transgressiver werden. Er wurde 2018 mit dem FIBAR-Nationalpreis ausgezeichnet und verfügt über eine Schwesterbar auf der Terrasse des Only You Atocha Hotels. Königin 4

Diesen Beitrag auf Instagram ansehen Ein geteilter Beitrag von Angelita Madrid (@madridangelita) am 29. April 2019 um 17:49 Uhr PDT

Chicote Museum. Der König ist zurückgekehrt. Und mit ihm den Geist von Perico Chicote, dem Papst der spanischen Cocktailbar. Und im letzten Jahr wurde die Bar wie der Phönix aus ihrer Asche wiedergeboren und kehrte mit den mythischen Vorbereitungen des Hauses (sein trockener Martini ist der König) in die glamouröseste Atmosphäre des zwanzigsten Jahrhunderts zurück (in der sich Hemingway oder Ava Gardner befanden) seine Bar), wodurch Madrid wieder brennt . Zum Essen ein einfaches Menü mit einem unwiderstehlichen Entrecôte mit Café de Paris-Sauce. Gran Via, 12

Museo Chicote

Madrid brennt! © Chicote Museum

Diego Wenn Perico Papst war, war Fernando del Diego ein Kardinal und einer der Guten. Der andere große Klassiker Madrids, ebenfalls auf der Seite der Gran Vía, wird heute von seinen Söhnen Fernando und David angeführt, die die Erinnerung an einen Gentleman wachhalten, ebenso wie Don Fernando an einem der am meisten gepflegten Orte in der Hauptstadt nach den richtlinien des art deco stils.

Ihr Erfolg seit fast 30 Jahren? Ein Brief mit klassischen Cocktails, aus dem Sie einen der Cocktails bestellen können, die Fernando damals nach der Stimmung seiner Kunden kreiert hat. Hier hat er von Sarah Jessica Parker bis George Clooney oder Sharon Stone fast nichts getrunken. Königin, 12

LobByto im Great English Hotel. Einer der originellsten Briefe der Stadt. Inspiriert von Klassikern, ist die Speisekarte ein Erlebnis in der Geschichte des Hotels, in dem sie sich befindet. Geschichten von Spionen, Dichtern und politischen Machenschaften - hier blieben einige Helden der Unabhängigkeit der letzten spanischen Kolonien - zwischen ihren mehr als 20 Cocktails, die von den traditionellen Nachmittagen inspiriert sind ("Was wäre Madrid ohne den Desktop?"), die Vorspeise ("es ist immer 1 Uhr irgendwo auf der Erde"), Kuba und die benachbarten Cocktailbars (wie Salmon Guru oder Santos y Desamparados), die Cocktails von ihrer Speisekarte geliefert haben.

Nicht nur der Inhalt ist attraktiv, sondern auch der Container, in dem die Inneneinrichtung des Rockwell NYC Studios eine Atmosphäre des exklusiven englischen Gentlemen's Clubs erzeugt.

Ihr Negroni Pop-Up ist mit Campari, Plymouth Gin, Punt e Mes Wermut und Cinzano 1757 unverzichtbar; der Madrini Express mit Kaffee von Hola Coffee, Santamanía Vodka und Nougat; oder der Donald du bist ein Idiot, mit illegalen Mezcal, Martini bitter und Wermut. Echegaray, 8

gran hotel ingles

© Gran Hotel Inglés

GIJÓN

Warschau Es ist die Cocktailbar von Borja Cortina (Bester Barkeeper Spaniens 2015 des Weltklasse-Wettbewerbs) und hat eine unschlagbare Lage neben dem Cantabrian, wo Sie einen ausgezeichneten Brief eines ausführlichen Autors sowohl in den Destillaten als auch in ihren Gerichten probieren können.

Bestellen Sie den Cooper mit asturischem Eisapfelwein, Sherry und Scotch; oder die Essenz der Frau mit Ancho Reyes, Himbeere, Zitronensaft, Zucker, Eiweiß und Chipotle Tabasco. Am Samstagnachmittag können Sie Ihre Cocktails bei Live-Musik von einem alten deutschen Klavier genießen. Cabrales, 18.

Varsovia, en Gijon

Warschau, in Gijon © Warschau

Gran Canaria

Atelier Ein Barkeeper-Tagebuch ist der Vorschlag, den Raimondo Palomba, Bar-Manager von Atelier, auf dem Dach des Hotels als Faszikel, in dem Reisen um die Welt knapp ist - halt in den Aromen Asiens oder Lateinamerikas Bohemia Suites

Ein sensorisches Menü mit einer sorgfältigen und originellen Präsentation, die Teil der Erzählung des Autors ist. Wir stehen vor einem der zukunftsträchtigsten Vorschläge in Europa, einer der Cocktailbars, die es verdienen, ihre Elixiere zu testen (und nebenbei einen Urlaub). Av. USA, 28, Playa del Inglés.

Siehe diesen Beitrag auf Instagram Eine gemeinsame Veröffentlichung von Atelier Cocktail bar (@loungeatelier) am 13. April 2019 um 21:49 Uhr PDT

MALLORCA

Brassclub Diese zentrale mallorquinische Cocktailbar trägt die Handschrift des Barkeepers Rafa Martín. Auch Vom Verband der Gastronomiejournalisten der Inseln als beste Gastrobar der Balearen im Jahr 2015 ausgezeichnet. Passeig de Mallorca, 34

Brass Club

Rafa Martín © Brass Club

Valladolid

Verlorenes Kind Diese kastilische Cocktailbar mit dem Namen einer urbanen Legende, die von Juan Valls, dem Erfinder der FIBAR (einem der besten nationalen Cocktailwettbewerbe), geleitet wird, bietet eine exzellente Auswahl an Cocktails zwischen Büchern und Kerzen in einem Keller im Zentrum von Valladolid

In diesem Jahr enthüllten sie ihr Faces Menu, einen Brief, mit dem sie - über ihre Cocktails - mit dem Kunden kommunizieren, basierend auf den Gesichtszügen, basierend auf einer emotionalen, zerebralen oder sensiblen Sichtweise. Esgueva, 16

SAN SEBASTIÁN

Sirimiri San Sebastián ist nicht nur Autorentapas und in dieser Taverne bieten sie eine hervorragende Auswahl an klassischen Cocktails und Autorencocktails, die mit außergewöhnlicher Meisterschaft zubereitet werden. Major, 18

Diesen Beitrag auf Instagram ansehen Ein geteilter Beitrag von Sirimiri (@sirimirigastroleku) am 12. April 2019 um 04:04 PDT

Dickens Sein Besitzer, Joaquín Fernandez (bester Barkeeper der Welt in Japan 2000), hat mit Ferrá Adriá selbst ein Plakat für gastronomische Veranstaltungen geteilt. Der Grund? Er gilt als Erfinder der berühmten Technik, Zitronenöl zu extrahieren, wenn er mit zwei Pinzetten den Gin Tonic-Becher dreht. Aber die Cocktailbar erscheint nicht nur in Büchern, sondern hat auch unzählige Kreationen: Hunderte von Cocktails, die in den mehr als drei Jahrzehnten ihres Bestehens kreiert wurden. Alameda del Boulevard, 27

Die Gintoneria Der gleiche Sother Teague (aus Love and Bitter, NYC) erzählt in seinem neuesten Buch, dass ich nur wegen der Drinks hier bin, die Gin Tonic in dieser Donostiarra-Cocktailbar in der Nähe von Gros lieb gewonnen haben. Hier sind sie berühmt für ihre umfangreiche Gin-Speisekarte und ihre Fähigkeit, das Angebot an Cocktails mit ihnen zu variieren, ist endlos. Darüber hinaus haben sie eine gute Auswahl an Klassikern sowie perfekte Ausarbeitungen mit Wermut. Kalea Zabaleta, 6

Gin tonic del Dickens

Gin Tonic von Dickens (San Sebastián) © Cocktail Dickens.

VALENCIA

Aquarium Weisheit liegt in den Händen unserer Ältesten. Die erfahrenen Cocktailshaker dieser klassischen valencianischen Jacke zaubern in maritimer Atmosphäre die besten Cocktails der Stadt in unseren Gaumen. Die Speisekarte ist attraktiv mit typischen spanischen Tapas, mit denen Sie einen guten Cocktail-Aperitif genießen können.

Sehen Sie diesen Beitrag auf Instagram Ein geteilter Beitrag von Johann Wald (@johannwald) am 12. Mai 2018 um 1:34 PDT

LION

Amerikanische Bar (Hotel Conde Luna). Diese kleine Bar befindet sich im Hotel Conde Luna und hat Manolin, denselben Barkeeper, der die Bar seit 40 Jahren mit meisterhafter Meisterschaft verwaltet und für ihre Manogins bekannt ist. Zwar managt er auch die Klassiker so wenig wie im Norden. Zögern Sie nicht, einen guten Dry Martini, Bloody Mary, Daiquiri, Old Fashioned, Negroni oder Margarita zu bestellen. Es hat auch ein ausgezeichnetes Tapas-Menü, wo die Eier aus Freilandhaltung auffallen.

BARCELONA

Hemingway Gin & Cocktail Bar. Die besten Ideen kommen oft von kleinen Orten. Genau das ist Hemingway, ein Ideenlabor von Dani Arévalo. Mit einem hellen, wechselnden Buchstaben und mit viel Improvisation sowie der Bereitschaft, Ihre Kreationen zu personalisieren, die aus der Nähe zwischen dem Barkeeper und dem Kunden entstehen.

Gehen Sie unbemerkt auf die Straße, um in einem Keller zu sein, aber wenn Sie Ihre Tür überqueren, lassen eine riesige Bar und eine gute Atmosphäre die Nächte hier ewig werden. Normalerweise platzt es an Wochenenden und es ist nur die gute Stimmung, die Sie dazu bringt, wiederzukommen, um mehr zu wollen. Wenn Sie keinen Platz in 350 Metern Entfernung finden, haben sie gerade die The Bowery, ihre Schwester-Cocktailbar (auch mit Terrasse), eröffnet. Muntaner, 114

Siehe diesen Beitrag auf Instagram Offen wie immer! #cocktailtime #hemingwaybcn #hemingwaybcnteam #cocktailbar #barcelonabars #domingobarcelona Eine gemeinsame Veröffentlichung von Hemingway Cocktail Bar (@hemingway_bcn) am 21. April 2019 um 9:17 PDT

Creps al Born. Ein völlig verrückter, punkiger und lustiger Vorschlag. Fliegendes Eis, Barkeeper ohne Jigger und ein Flaschenregal als Schlaginstrument. Machen Sie eine wilde Erfahrung mit tropisch inspirierten Cocktails. Passeig del Born, 1

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Das Team der Cocktailbar Creps al Born © Facebook Creps al Born

Karibischer Club In den geschäftigsten Zeiten von Boadas mussten sie für ihre exklusivsten Kunden eine Speakeasy kreieren. So wurde dieses reservierte Schiff (eine Art karibisches Schiff) die Hand eines der besten Cocktails des Hauses, Juanjo González, im Caribbean Club. Eine kubanisch inspirierte Bar und viel Magie, in der alles, aber absolut alles passieren kann. Sitges, 5

Paradiso Eine heimliche Cocktailbar, die sich hinter der Tür (dem Kühlschrank) einer Pastrami-Bar versteckt, die von Rooftop Smokehouse betrieben wird und in der Motoren vorbereitet werden. Sein Brief ist der größte Exponent in der Stadt der Autorencocktails, eine Tatsache, die ihn seit 2018 in die Liste der 50 besten Bars aufgenommen hat. Sie wissen, wie sie sich hoch positionieren und mit Kreationen überraschen können, die das Fleisch von Instagram sind. Ein multisensorisches Erlebnis, das in der Stadt zu einem Muss geworden ist. Rera Palau, 4

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Die unterirdische Cocktailbar in Barcelona © Paradiso

Hochzeiten Ohne den Nachnamen Boadas wäre nichts in der Geschichte der Weltcocktails dasselbe. Seine Rundreise nach Kuba war ein Vorher und Nachher, als er klassische amerikanische Cocktails kubanischer Barkeeper mit spanischen Barkeepern wie Miguel Boadas verschmolz.

Zurück in Barcelona brachte die Familie Boadas das Beste aus beiden Welten mit, um ihre kleine Bar zu einer Institution zu machen , die mit Maria Dolores Boadas ihren Höhepunkt erreicht hat und immer noch ihre Liebe zu den Klassikern sowie zu diesem besonderen Ambiente bewahrt.

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Die berühmte Technik des Hauses © Cocktails Boadas Website

MALAGA

Chester & Punk. Vorschlag einer klassischen Cocktailbar mit Cocktails durch den Autor seines Barkeepers Alejandro Sebastián mit überraschenden Präsentationen und viel Ausgewogenheit. Es gibt ein Restaurant, in dem Sie Ihre Gerichte immer mit einem guten Cocktail genießen können. Méndez Núñez, 4

La Sole del Pimpi. Ein historisches Malaga wie Pimpi wird in einem seiner Räume mit La Sole neu erfunden, einem Fusion-Restaurant mit einer neuen Version von Pimpis Hits, zusammen mit einer Sushi-Bar und einer herrlichen Cocktail-Bar, in der sie ihre eigenen alten Negroni herstellen. Moscatel-Fässer. Die Dekoration bricht mit der klassischen andalusischen Ästhetik der Stammbar. Zegrí, 4

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Cocktail und Kroketten © Website von La Sole del Pimpi