Anonim

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Draußen regnet es. Sie hören die Tropfen auf Ihrem Fenster klopfen. Und du bist unter einer Decke. Musik spielt oder nicht, es stellt sich heraus, dass Sie Ihre Lieblingsserie ansehen . "Jo, du sagst dir, es muss auf der Straße kalt sein …" Aber du fühlst es nicht. Auf Ihrem Sofa, mit Ihrer Serie und mit einem dieser Winterweiße haben Sie alles, was Sie brauchen, um sich glücklich zu fühlen.

Weiße? Wirklich? Im winter Ja ja Ja zu allem, wie Windows sagt.

Und so wie Sie im Sommer ein frisches Rot haben können, müssen Sie in den Wintertagen, in denen es um fünf Uhr nachmittags dunkel wird, nicht auf ein gutes Weiß verzichten, das flauschig und bequem ist. Überall im Land gibt es Weißweine, die, ob durch einen Hauch Holz, eine warme Note oder einen cremigen Punkt, perfekt für diese Jahreszeit sind.

Und warum auf ein Glas Weiß verzichten, wenn Sie das wollen?

chica bebiendo vino en casa frente al ordenador

Wenn Sie Lust auf ein Ziel haben, fahren Sie fort © Getty Images

KALT HINZUGEFÜGTE PUJANZA 2016

Ich kann mir keinen besseren Wein vorstellen, um im Winter ein Weiß zu genießen, als dieses Stück Viura, das Carlos San Pedro in Laguardia (Rioja Alavesa) kultiviert und produziert. Winzer und Winzer von perfektionistischer und fast obsessiver Stimmung, brachte er vor ein paar Jahren diesen Wein auf den Markt, der in Fässern gereift ist, die nur in den Jahrgängen herauskommen … kalt (nein, er hat seinen Kopf nicht mit dem Namen gegessen).

Im Glas ein Fest wilder Aromen, Blumen und feiner Früchte, das im Gaumen zu Kraft und Rundheit wird. Nimm es nicht zu kalt; Lassen Sie es ein bisschen in der Tasse temperieren . Oh, und wenn Sie können, speichern Sie es für ein paar Jahre. Preis: 78 Euro.

GRANDMA VISI 2016

Carlos Fernández hat in einer anderen kleinen Stadt in Álava, Labastida, La Abuela Visi erfunden, eine Mischung aus Viura und Malvasía, die Sie vor einem Kamin verführen soll. Der Weinberg, aus dem er kommt, klingt schon sehr winterlich: El Barranco del Oso .

Aber im Glas fühlen Sie sich wohl mit seinen cremigen und fruchtigen Aromen, lassen Sie sich von Ihrem langen und gemächlichen Gespräch mitreißen. Dann nehmen Sie es langsam und genießen Sie die seidige und breite Textur. Was macht es warm? Preis: 28 Euro.

Sehen Sie diesen Beitrag auf Instagram Ein geteilter Beitrag von Hotel Palacio Tondón (@hotelpalaciotondon) am 8. September 2018 um 17:51 Uhr PDT

BELONDRADE & LURTON 2016

Es war ein Meilenstein in seiner Region (Rueda, bekannt für seine "frischen Blanquitos" und seine "Verdejitos"), gerade weil es gegen den Strom und die olympische Mode war . Didier Belondrade glaubte vor einigen Jahren, dass der Verdejo viel aus ihm herausholen könnte und dass mit dieser Einheit ein Wein hergestellt werden könnte, der sich perfekt zum Erhitzen von Körpern und gelegentlichen Seelen eignet, wenn Sie es sich erlauben.

Verdejo mit Großbuchstaben von denen, die Sie mindestens einmal in Ihrem Leben versuchen müssen, gründlich von der Winzerin Marta Baquerizo im Einklang mit dem Winzerteam gemacht. Ernst, mächtig, komplex, unterhaltsam ; Bitten Sie um einen Snack, um ihn in vollen Zügen zu genießen. Preis: 35 Euro.

ARÍNZANO GRAN WEIN WEISS 2014

Dies ist ein Weißwein, der bereits im Namen eine große Berufung trägt, einen Chardonnay aus einem der Gebiete Spaniens, in denen sich diese Sorte besser angepasst hat, Navarra . Er verbringt fast ein Jahr in neuen und gebrauchten Fässern, um ein Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz, Wärme und Seide zu erreichen.

Es hat angenehme, würzige Aromen, Nuancen von aromatischen Hölzern, Vanille, verschiedenen Patisserien … und eine breite, runde Textur mit viel Gewicht, die fast auf die beste Weise gekaut werden kann. Mit ihm zu Abend essen und das Gespräch in einem Wintertisch verlängern. Preis: 69 Euro.

uvas de BELONDRADE & LURTON

Belondrade & Lurton Trauben © Belondrade & Lurton

PEZAS DA PORTELA 2015

Auch wenn der Eindruck eines galizischen Weißweins eher atlantisch geprägten und eher frischen Weinen ähnelt, ist die Wahrheit, dass bei Weißweinen wie diesem die Sache sehr ernst sein kann. Grundstücke von Godellos mit ein paar Jahren, ausgewählt von den Brüdern Prada .

In Fässern vergoren, hat es eine Mineralität, die Sie an den bevorstehenden Winter erinnern wird, mit kräuterigen Noten und einer verführerischen Strenge. Trinken Sie es langsam und genießen Sie seinen Geschmack, sein Kraftgefühl und seine freundliche Wärme mit komplexen und unterhaltsamen Aromen. Und legen Sie einen guten Marathon von Narcos Mexico an, jetzt, wo die weiße Weihnacht ankommt (zu respektlos? Nein, nicht wahr?). Preis: 25 Euro.

FINCA RACONS 2015

Dieser Katalaner ist perfekt, um einen Winterabend, ein angenehmes Gespräch und eine anregende Überkreuzung der Blicke zu genießen. Der Hof, der ihm seinen Namen gibt, wurde 1917 mit Macabeo (AKA Viura durch die Breiten von Lleida, wo diese Reben wachsen) bepflanzt, und das ist der Schlüssel zu seinem Charme.

Dieser Racons hat eine Vielzahl von Nuancen, von Blumen über reife Früchte bis hin zu Steinen und Erde und Wildkräutern, und das Getränk, das er liefert, ist angenehm, seidig und elegant … von jenen Weinen, von denen es besser ist, mehr als eine Flasche zu haben … falls der Konversation wird länger Preis: 22 Euro.

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Der Weinberg von Tomàs Cusiné, Produzent der Finca Racons 2015 © Tomàs Cusiné

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LE DOMAINE RETUERTA ABTEI 2017

Es entstand als Reaktion auf eine Verwechslung mit den Pflanzen, die aus dem Kindergarten kamen und zu einer Referenz geworden sind . Welcher Merinowollmantel, dieses Weiß, das Verdejo und Sauvignon Blanc mischt, ist ein Zufluchtsort gegen die Kälte, ein offener und warmer Wein, der getrunken wird, als würde er Sie umarmen.

Kraftvoll, mit trockenem Gras und Gewürzen, Vanille und Sahne, ist es der perfekte Begleiter eines Schneenachmittags, wenn Sie im Haus die Flocken fallen sehen und Stück für Stück Stücke dieses kleinen Brettes mit Käse und Nüssen hacken Du hast dich gerade vorbereitet. Und lass die Welt still stehen. Preis: 29 Euro.

Hotel gastronómico en España: Abadía Retuerta Le Domaine, Valladolid

Gastronomisches Hotel in Spanien: Abadía Retuerta Le Domaine, Valladolid © Abadía Retuerta