Anonim

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In dieser vielseitigen Gegend neben dem Haut Marais, in der Chinatown, leben die asiatischen Kantinen und Lebensmittelgeschäfte der Rue au Maire zusammen. Kunstgalerien wie das neu eröffnete Templon ; modische Hotels wie das Hotel Nacional des Arts et Métiers ; Sehr coole Restaurants wie CAM Import-Export ; Instragrammers Kaffees wie Ineko und andere Orte, die dieses Viertel zu einem der Orte machen, an denen man sich in Paris aufhält.

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Ein Pariser Viertel, ein Brunch

EIN HOTEL: LES BAINS (7 rue du Bourg-l'Abbé, 75003)

Das Gebäude beherbergte Les Bains Guerbois, luxuriöse Bäder aus dem späten 19. Jahrhundert, die von Proust frequentiert wurden . In den 80er und 90er Jahren wurde es zu einem Club. Es war der Pariser Nachttempel, ein Treffpunkt von Intellektuellen, Showbusinessleuten und schönen Mädchen. Dort tanzten Jean Paul Gaultier, Mick Jagger, Jack Nicholson, Linda Evangelista und Warhol bis zum Morgengrauen im Rhythmus von Joy Division oder Depeche Mode.

Heute ist es ein stilvolles Fünf-Sterne-Hotel mit einem transgressiven Touch - weg von den klassischen Luxushotels - und Zimmern, Suiten und Penthäusern, die eine einzigartige Persönlichkeit ausstrahlen.

Sein neues Restaurant Roxo besticht durch die skulpturalen burgunderfarbenen Wellen des Daches, durch seine üppige Vegetation und durch das Licht seiner Innenhöfe. Bietet internationale Rezepte: Makis Lollipop Format; Croque-Monsieur- Trüffel; Tapioka-Chromesquis mit Comté; Makrele mariniert mit Maracuja und Maisschaum oder Kimchi Ravioli.

Nach ihrer eindrucksvollen emaillierten Lava-Bar servieren die Barkeeper unter dem Kommando von Eric Sablonière unveröffentlichte Cocktails oder großartige Klassiker, die von ihrer Geschichte inspiriert sind. Im Hintergrund führen seine futuristischen Treppen zu seiner Scheibe, die als Hommage an ihre glorreiche Ära ihren mythischen Pool und die schwarz-weißen Kacheln, Bühne des Lebens, Shows und DJs in einem riesigen Programm bewahrt.

habitacion de hotel Les Bains paris

Estilazo bei Les Bains © Les Bains

EIN KAFFEE: PARTISAN (36 Rue de Turbigo, 75003)

Was diesen neuen Kaffee am besten zusammenfasst, ist seine exzellente, aus aller Welt geröstete Handwerkskunst, seine gute Musik und seine gute Stimmung in den frühen Morgenstunden.

In seinem nüchternen und gemütlichen Raum reiben sich Hipster und Liebhaber guten Kaffees die Schultern. An sonnigen Tagen atmen die großen Fenster der Rue Saint Martin frische Luft ein und versammeln ihre Kunden auf den Sitzbänken im Freien oder auf ihren Fahrrädern in der Sonne. Im Winter probieren die Kaffeebauern einen Espresso, tippen den Computer ein und regeln die Welt. Sie blättern in einem Buch von Peter Lindbergh oder lesen den letzten Goncourt .

Es ist ideal, um den Tag mit einem Frühstück zu beginnen . am Vormittag, für eine Pause oder am Nachmittag, begleitet von einem Karottenkuchen, einem Keks oder einem klassischen Croissant . Und wenn Sie sich nicht mit den Franzosen trauen, ist es nicht so schlimm. Ihre Kellnerinnen werden mit Ihnen auf Englisch sprechen .

Diesen Beitrag auf Instagram anzeigen Eine gemeinsame Veröffentlichung von Partisan (@parispartisancafe) am 9. Oktober 2018 um 13:31 Uhr PDT

UN BRUNCH: 46 & 3RD (46 Rue de Turbigo, 75003)

46 & 3rd ist ein schönes amerikanisches Café- Restaurant in Brooklyn . Darin servieren sie ein leckeres Hausmannskost aus saisonalen Qualitätszutaten wie Metzgerfleisch, Lomi- Kaffee oder Bo & Mie- Brot.

Seine Spezialität ist der Brunch, der jeden Tag und zu jeder Zeit die Pariser Feinschmecker begeistert . Sie bereiten frische Hefe- Mais-Pfannkuchen mit Rührei und Speck zu; Eier Benedict mit Speck und sautierten Pilzen; Zwiebel-Paprika-Tomatenragout mit Eiern und Knoblauchbrot gewürzt. Und für Veganer hausgemachtes Müsli mit Trauben, Apfelchips, gerösteten Mandeln und Kokosnuss, serviert mit Mandelmilch oder Joghurt.

Zum Mittagessen werden Gerichte wie die Räucherschale mit fünf geräucherten Müsli, Auberginenpüree, Oeuf Mollet und gerösteten Kürbiskernen und schließlich in Douceur Karotten-Cupcake-Glacé mit Kardamomcreme und Philadelphia hinzugefügt.

Sehen Sie diesen Beitrag auf Instagram Ein geteilter Beitrag von 46 & 3RD (@ 46and3rd) am 24. Oktober 2018 um 10:13 PDT

EIN GEMÜSE-RESTAURANT: RIZ RIZ (221 rue Saint Martin, 75003)

Riz Riz ist ein Vegetarier für Fans dieser Diät oder für diejenigen, die der Mode folgen . Die appetitliche, klare und erfrischende Dekoration mit Fenstern zur Passage de l'Ancre lädt zum Entspannen ein.

Für ihre originalen, zu 100% hausgemachten Rezepte mischen sie traditionelle und zeitgenössische Gerichte, wobei Reis in allen Varianten verwendet wird. Infolgedessen finden Sie Mezze-Schüssel mit Pilz, Hummus und Zucchini Arancinis; Onigiris mit Pesto, Basilikum, Pinienkernen und getrockneten Tomaten; grüne Spargelstopfschale, Tofu, Tempura, schwarzer Reis und Auberginenkaviar; Donutsushi mit japanischem Reis auf Nori- oder Curry-du-Drachen- Basis auf Basis von Hom-Mali-Reis und grünem Gemüsecurry. Sie werden mit Reispudding und Beeren, Kokosnuss und Vanille verwöhnt; Ihr Himbeer-Finanzier oder Ihr Star-Dessert, das Bananenbrot.

In der nahe gelegenen Rue des Gravilliers stoßen Sie auf die Rice Bar, deren Imbiss. denn ja, es ist möglich, schnell und ausgewogen zu essen .

comida vegetariana de Riz Riz

Riz Riz: hausgemacht, schnell und ausgewogen © Riz Riz

EIN BOUTIQUE FÜR SIE: OLOW (48 rue de Montmorency, 75003)

Dieses französische Prêt-à-Porter-Accessoire für Männer und Freizeitmode behauptet, hausgemacht zu sein. So stellen sie ihre qualitativen Kleidungsstücke in einer Familienfabrik in Portugal her, in der überwiegend natürliche Produkte verwendet werden.

Die diskrete Boutique mit einfacher und moderner Dekoration folgt dem Motto "Kunst, Flucht & Poesie" und organisiert kulturelle Veranstaltungen, Ausstellungen oder Konzerte, bei denen sie junge Versprechungen bekannt machen. Darüber hinaus sind sie stolz auf ihre künstlerischen Kooperationen, wie zum Beispiel Quentin Monge für die letzte Paris Fashion Week.

EIN BOUTIQUE FÜR SIE: AMALTHÉA (39 Rue des Gravilliers, 75003)

Diese Kosmetikmarke steht für nachhaltige Entwicklung und nutzt den Reichtum der Natur, um ihre Cremes zu kreieren. Sie entwickeln einfache, gesunde und biologische Produkte, die sich an jeden Hauttyp für Gesicht und Körper anpassen.

Ihre Sorge um die Umwelt hat ein Ende: Ihre Flaschen sind wiederverwendbar. Nähern Sie sich einfach der Boutique, um sie wieder aufzufüllen.

Diesen Beitrag auf Instagram ansehen Ein geteilter Beitrag von Amalthea (@ amalthea.bio) am 26. Oktober 2018 um 3:03 PDT

EINE BIBLIOTHEK: MARIAN GOODMAN (66 rue du Temple, 75003)

Dieses Lebenswerk des auf zeitgenössische Kunst spezialisierten Amerikaners Marian Goodman grenzt an das Viertel Le Marais . Die hellweiße Fassade hebt sich von der Galerie in derselben Straße ab, die sich in einem Innenhof hinter einem großen Tor verbirgt .

Die Pariser Buchhandlung widmet sich schönen Kopien, Kunstbüchern, Sondereditionen, Ausstellungskatalogen der weltweit führenden Museen und Monografien der von ihr vertretenen Künstler (Gerhard Richter, Christian Boltanski, Maurizio Cattelan, Juan Muñoz …).

Sie bietet auch Platz für Unterschriften, Buchvorstellungen, Lesungen oder Ausstellungen. Derzeit stellt Lawrence Weiner unter dem Titel Folded Waves aus.

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Briefe und Schönheit © Marian Goodman

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